さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「秋田のラーメン」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2023年11月15日時点のものです。

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「秋田のラーメン店」人気ランキング

第2位：らーめん秋田 ひない軒

　第2位は秋田市にある「らーめん秋田 ひない軒」でした。土崎駅から3キロほどのところにある、比内地鶏にこだわった醤油ラーメンが自慢のお店。さまざまな素材を組み合わせ試し続けた結果、店主が納得できる味にたどり着いたそうです。

　メニューは定番の「醤油らーめん」をはじめ、豚肉が盛られた「肉肉らーめん」、地鶏のコロ肉が入った「地鶏らーめん」など。透き通った飴色のスープは比内地鶏やかつお、豚肉、煮干しなどのだしに、リンゴやキャベツの芯などで甘みを追加した一杯。比内地鶏のうまみが溶け込んだスープはお客さんから好評なようです。

【住所】〒011-0936 秋田県秋田市将軍野南4-5-7

第1位：麺響 松韻

　第1位は、由利本荘市にある「麺響 松韻」でした。羽後本荘駅から車で10分ほどの場所に位置している同店は、無化調・自家製麺が自慢のラーメン店。メニューはあっさり・こってりからお好みを選べる「中華そば」や、シンプルな「醤油拉麺」などを提供。また、チャーシューやメンマ、煮玉子といった具材を追加でトッピングできます。

　人気は「中華そば（こってり）」。濃厚で素材のうまみに溢れるスープが食欲をかきたてると好評です。そんなスープに合わせるのは、小麦の風味を生かした自家製麺。さらに、チャーシューやメンマ、味わいにアクセントを加える水菜などのトッピングが全体のバランスを整えているそうです。

【住所】〒015-0011 秋田県由利本荘市石脇田頭100-5

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