モチモチな食感とツルリとしたのど越しがおいしい「うどん」。冷たくても温かくてもおいしく、具材のバリエーションも豊富で何度食べても飽きませんよね。地域によってはコシや弾力に差があるほか、形状も太かったり細かったり、食べ方も「かけ」や「つけ」、ぶっかけや煮込みなど、さまざまな種類があります。

　そこで今回は「『うどん』がマジでうまいと思う都道府県は？」というテーマでアンケートを実施します！　47都道府県の中であなたが「ここのうどんは最高においしい！」と思う地域にご投票ください。まずは、3つの地域をピックアップして紹介しましょう！

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埼玉県

　「埼玉県」は、実はうどんの年間生産量が全国2位という、意外な「うどん王国」でもあり、県内各地でさまざまなうどんが食されています。

　例えば熊谷市の「熊谷うどん」は、地元産の小麦を使った豊かな味わいが魅力。ほかにも、麺の幅が非常に広くてインパクト抜群な鴻巣市の「こうのす川幅うどん」や、北東部に位置する加須市ではコシの強い手打ちの「加須うどん」が有名です。

香川県

　「香川県」といえば、やはり「讃岐うどん」が全国的に有名です。香川県では「うどん県」を名乗り、地域のPRに役立てています。また、うどんの年間生産量やうどん店の店舗数が全国第1位と、データからも日常的にうどんが食べられていることがわかります。

　コシのあるうどんを香り高いだしで食べる讃岐うどんは、シンプルながらも飽きのこないおいしさ。「かけ」や「釜玉」など、メニューのバリエーションも豊富です。うどん好きなら、本場の讃岐うどんを一度は食べてみたいですよね。

福岡県

　「福岡県」といえば、とんこつラーメンや辛子明太子など、おいしい名産品が数多くある県。さらに近年では「福岡のうどんもおいしい」という話が広がり、うどんへの注目が集まっています。

　そんな福岡のうどんの特徴は、麺が柔らかいこと。子どもも大人も食べやすく、やさしい味わいに魅力を感じる人も多いのではないでしょうか。また、福岡市博多区にある承天寺には「饂飩（うどん）蕎麦発祥之地」という石碑が建っており、「うどん発祥の地」といわれることもあるそうですよ。

「うどん」がマジでうまいと思う都道府県は？

　ここまで、3つの地域を紹介しました。このほかにも、うどんの一種である「きしめん」や「味噌煮込みうどん」で有名な愛知県のほか、「稲庭うどん」の秋田県、「氷見うどん」の富山県、さらには「ひっぱりうどん」で有名な山形県や「吉田のうどん」で知られる山梨県などなど、日本各地でさまざまなうどんが愛されています。

　その中から、あなたが「ここのうどんがうまい！」と思う都道府県にご投票ください。また、各地域のうどんの魅力や好きな食べ方、おすすめのお店なども、ぜひコメント欄にお寄せください。みなさんのご投票お待ちしております！

参考

• うどん（Wikipedia）
• 埼玉県民も実はうどんが大好き!?（ちょこたび埼玉）
• 歴代全国ランキング（気象庁）
• うどん県統計情報コーナー（香川県）
• おさえておきたい主なメニュー（うどん県旅ネット）
• 福岡のうどんが「柔らかい」と言われるのはなぜ？（ニッポン放送NEWS ONLINE）
• うどん発祥の地、福岡。うどんが地元に愛される続ける理由と特徴とは。（福岡移住計画）