エブリーが運営するレシピ動画メディア「DELISH KITCHEN」は、2023年1月1日から10月26日までの期間にアプリ内で検索されたキーワードを調査し、2023年の「食トレンドランキング」TOP10と2024年予測を発表しました。

　この記事では、その中から「食のトレンドランキング」について紹介します。なお、この調査では2022年と2023年における検索ボリュームの増加率を比較してランキングしています。

　2023年にトレンドとなったさまざまな料理の中で、2022年と比較して特に多く検索されたのはどの料理だったのでしょうか。早速ランキングをみていきましょう！

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調査概要

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（出典元：DELISH KITCHEN｜『DELISH KITCHEN』、2023年の「食トレンドランキング」と2024年予測を発表）

「2023年の食トレンド」ランキング

第2位：悪魔のからあげ

　第2位は「悪魔のからあげ」でした。からあげに甘辛いタレをまとわせた一品で、中毒性があるのではないかと思うほどやみつきになることから“悪魔メシ”の一つとして人気を集めています。おかずにも酒のつまみにもなるのが魅力的ですよね。実際に悪魔のからあげを作ったユーザーからは、「唐揚げのマンネリ脱却」「かつお節の風味が癖になる」などの声が寄せられています。

第1位：ライスペーパー料理

　第1位は「ライスペーパー料理」でした。腹持ちがよく、カロリーコントロールがしやすいダイエット食材としても高い人気を誇るライスペーパー。クレープ生地の代わりにしたり、揚げてせんべいにしたりするなど多種多様なアレンジができることが人気の理由の一つのようです。

　ランキングの全順位は、次のページからご覧ください！