さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「新潟の味噌ラーメン」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2023年12月10日時点のものです。

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「新潟の味噌ラーメン店」人気ランキング

第5位：とん汁のたちばな

　第5位は「とん汁のたちばな」でした。とん汁専門店として営業している同店では、味噌ラーメンをベースにとん汁をかけて仕上げられる「とん汁ラーメン」と、とん汁をより濃厚なスープに仕立て、そこに中華麺をくぐらせて食べるつけ麺「とんそば」の2種の麺メニューを提供。有名な新潟5大ラーメンに続く、ご当地メニューとして人気を集めています。

【住所】〒944-0007 新潟県妙高市栗原2-3-10

第4位：ラーメン 東横 紫竹山店

　第4位は「ラーメン 東横 紫竹山店」でした。新潟濃厚味噌ラーメンを提供する東横グループの本店です。人気メニューは、豚骨ベースの白湯スープに、越後味噌を100％使用した特製タレを合わせた「味噌 基味」。麺は濃厚な味噌スープによく合う自家製の極太ストレート麺。新潟県産の米粉をブレンドすることで、モチモチして歯ごたえよい麺に仕上がっています。

【住所】〒950-0914 新潟県新潟市中央区紫竹山1-8-20

第3位：ラーメン こまどり

　第3位は「ラーメン こまどり」でした。看板メニューの「味噌ラーメン」は、丁寧に煮込まれたスープに、赤味噌ベースのタレを合わせ一杯。こだわりの自家製太麺は、濃厚な味噌スープと相性抜群です。また、大き目な丼ぶりにキャベツやモヤシが乗せられボリューム満点。濃厚な味に仕上がっているため、お好みで調整できるよう「割りだし」が用意されています。

【住所】〒953-0023 新潟県新潟市西蒲区竹野町2454-1

第2位：ラーメン 東横 笹口店

　第2位は「ラーメン 東横 笹口店」でした。新潟駅より徒歩10分ほどにある人気店。新潟5大ラーメンのひとつ「新潟濃厚味噌」を提供しています。なお、同じく新潟に店舗を持つ「元祖新潟濃厚味噌東横」とは、経営は異なるものの姉妹店のようです。

　同店の「みそラーメン」は、スープが濃厚なため、最初から生姜のきいた薄めの割スープが付くのが特徴。極太麺は、歯応えありスープによく絡みます。大判チャーシューも柔らかくおいしいと評判。ニンニクと背脂（普通盛り）が無料で頼めるのもうれしいポイントです。

【住所】〒950-0912 新潟県新潟市中央区南笹口1-1-38 コープオリンピア笹口1F

第1位：和玄

　第1位は「和玄」でした。新発田市城北町にある味噌ラーメン店。新潟白みそや長崎麦みそなど、3種の味噌をブレンドして作る、コクのある味噌ダレが特徴です。スープは、豚骨をじっくりと煮出し、炒めた玉ねぎを加えることでほんのりとした甘みを持ちます。

　人気の「ねぎ味噌ちゃーしゅーめん」は、歯ごたえある白髪ねぎと、丼ぶりから溢れるように盛り付けたチャーシューが目を引きます。また、シンプルにブレンド味噌のコクと深い味わいを楽しむなら、「みそらーめん」がおすすめです。

【住所】〒957-0051 新潟県新発田市城北町2-345-1

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