丼やかば焼きなど、調理方法によってさまざまなうまみが楽しめるうなぎ。うなぎはおいしいだけでなく、エネルギー代謝を促進するビタミンB1を多く含んでおり、疲労回復にも効果のある食材として知られています。

　今回は「うなぎがおいしいと思う都道府県はどこ？」というアンケートを実施します。あなたが最もうなぎがおいしいと思う都道府県に、ぜひご投票ください！

　それでは編集部がピックアップした3地域を紹介します。

静岡県

　静岡県浜松市にある浜名湖はうなぎの発祥の地と言われており、100年以上も前からうなぎの養殖が行われてきました。静岡県は東西の境目であり、ふわふわとした食感の関東の味も、香ばしい関西の味どちらの味も楽しむことができます。

愛知県

　ひつまぶしで有名な愛知県。西尾市一色町ではうなぎの養殖も盛んです。中でも若いうなぎ（新仔うなぎ）の人気が高く、身がフワフワしており良い脂がのっています。愛知県のふわふわなうなぎを使ったひつまぶしは、毎日でも食べたくなりますね。

鹿児島県

　うなぎ生産量で日本一を誇る鹿児島県。そんな鹿児島県のうなぎは、「うなぎのスタンダード」ともいえる王道な味わいとされています。脂のノリもちょうど良く、味のバランスがとれていて、どのタレにつけてもおいしいと好評です。

うなぎがおいしいと思う都道府県は？

　編集部がピックアップしたうなぎで有名な3県を紹介しました。投票対象は全47都道府県となります。それでは下のアンケートより、うなぎが最もおいしいと思う都道府県にご投票ください！

参考

• うなぎの名産地はどこ？美味しいうなぎが有名な県やブランドうなぎを紹介｜虎ノ門コラム
• 適正規範 統計資料｜日本養鰻漁業協同組合連合会【ウナギ養殖の生産者団体】