ねとらぼ調査隊では、2024年1月7日から1月14日までの間、「『そば』がおいしいと思う都道府県はどこ？」というアンケートを実施していました。

　古くから親しまれている「そば」。全国各地でその土地ならではのそばを楽しむことができ、旅行や出張の楽しみの一つとなっている人も多いのではないでしょうか。

　アンケートには、たくさんの投票をいただきました。ありがとうございます！　今回は、男性から投票いただいた1784票の結果を紹介します。さっそく見ていきましょう。

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調査概要

第2位：長野県

　第2位は「長野県」で、得票数は218票でした。県内各地でそばの栽培が行われている長野県。「信州そば」の名前が全国でも知られているほか、「戸隠そば」は日本三大そばにも数えられるほど。他にも、「更科そば」「とうじそば」「高遠そば」といったご当地そばが有名です。

　長野県の気候を生かして栽培されたそば粉は、茹で上がったのちに冷えた水で締められます。長野県内では湧水を水道の水源としている地域もあることから、水のおいしさもそばのおいしさにつながっていると考えられそうです。

第1位：福井県

　第1位に輝いたのは「福井県」で、得票数は765票でした。

　福井県で有名なそばといえば、「越前おろしそば」。1947年、昭和天皇が福井で召し上がった際、「越前のそばは大変おいしかった」と仰ったことで、「越前そば」の名が全国に知られることになりました。越前おろしそばの特色は、越前辛味大根の大根おろしを使うこと。そばの味や風味を引き立てる効果があり、おいしさにつながっているようです。

　福井県のそばは、古くから地域に根づいた「在来種」のそばから作られており、福井県全域で栽培が行われています。

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