日本料理の定番のひとつ「お刺身」。日本は海に面している都道府県が多く、飲食店や家庭でも日常的に食べられています。

　ねとらぼ調査隊では、2024年4月4日から4月16日までの間「『お刺身』がおいしいと思う都道府県はどこ？」というアンケートを実施していました。

　今回は50代からいただいた161票をもとにした集計結果を紹介します。それでは、ランキングを見ていきましょう。

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調査概要

第2位：新潟県

　第2位は「新潟県」でした。

　新潟県には信濃川と阿賀野川という河川があり、越後平野の広葉樹林帯から流れる栄養たっぷりの水質が特徴。豊富なプランクトンを養成し、魚をおいしく育てているのだそうです。そんな新潟県を代表する魚の一つが「のどぐろ」。新潟県沖で水揚げされるのどぐろは脂肪量が多く、人気があるそうです。

第1位：富山県

　第1位は「富山県」でした。

　「天然のいけす」と呼ばれる富山湾は、日本海に分布する約800種の魚介のうち約500種が生息する魚の宝庫。冬の寒ブリや春のホタルイカなど、四季を通してさまざまな魚が水揚げされています。

　中でも富山湾でしかとれない希少なシロエビは、透き通った美しさから「富山湾の宝石」とも呼ばれています。そのねっとりと甘い味わいはお刺身や寿司で楽しまれているようです。

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