サンマルクカフェは5月24日、創業以来初となるソフトクリームのリニューアルを行い、レトロ喫茶をテーマにパフェメニューを全面リニューアルします。

　新たなパフェメニューは「プリンアラモードとクリームソーダ風ゼリーのレトロパフェ」「クリームあんみつ」「チョコケーキとバナナのチョコレートパフェ」「抹茶生チョコアイスと白玉の抹茶パフェ」「自家製コーヒーゼリーパフェ」の5種。

　「プリンアラモードとクリームソーダ風ゼリーのレトロパフェ」（690円）は、メロンソーダ風ゼリーの上のソフトクリームを入れ、プリンを真ん中にトッピングしたパフェ。メロンソーダ風ゼリーが少しずつソフトクリームと混ざることで、クリームソーダのような味わいになるといいます。

　「クリームあんみつ」（690円）は寒天に黒蜜をたっぷりかけ、オリジナルのソフトクリームをトッピングし、ゆであずきやみかんの酸味をアクセントにしています。「チョコケーキとバナナのチョコレートパフェ」（690円）はチョコレートケーキ、厚めにカットしたバナナ、チェリーやハート形のウエハースをトッピング。

　「抹茶生チョコアイスと白玉の抹茶パフェ」（690円）はオリジナル配合の抹茶パウダーや抹茶ソースに、抹茶の生チョコアイス、白玉、ゆであずきを合わせた和パフェ。「自家製コーヒーゼリーパフェ」（690円）はコーヒーゼリーにコクのあるミルク感が特長のオリジナルのソフトクリームを合わせています。

パンマルクプロジェクト

　また同日からベーカリーカフェの側面を強化する「パンマルクプロジェクト」として、従来の200％の面積の新たなパン台「ニューベーカリーエリア」を全国の店舗に本格導入開始。あわせて一部店舗にて販売していた「ふわふわフレンチトースト」（390円）と「レトロ風ピザトースト」（490円）を新ベーカリーメニューとして全国的に販売開始します。