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第3位：秋田県
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第2位：新潟県
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解説
第2位は「新潟県」でした。2023年の米の収穫量が全国1位となった新潟県は、「コシヒカリ」の産地として有名です。また、2017年には新しい品種の「新之助」が誕生するなど、さまざまな品種の米が栽培されています。
新潟県の水田は肥沃（ひよく）な粘土質の土壌であるほか、養分をたくさん含んだ雪解け水が川に流れることなどから、米の栽培に適した地域。特に、豪雪地帯で昼夜の寒暖差が激しい魚沼産の米は、品質が高いことでも知られています。
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