さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「山形のラーメン店」のランキングを紹介します。

「山形のラーメン店」人気ランキング

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第2位：龍上海 赤湯本店

　第2位は「龍上海 赤湯本店」でした。1958年に創業した、山形県のご当地メニュー「辛味噌ラーメン」の発祥とされるお店。元祖の味をぜひ確かめたいと、県内外から多くの人が訪れています。

　一番人気の「赤湯からみそラーメン」はチャーシュー・メンマ・ナルトのほか、辛味噌がひときわ印象的な一杯です。スープは鶏ガラや魚介などの複雑な風味に味噌が溶け込んでおり、ひと玉ずつ手もみする自家製の太ちぢれ麺とも相性抜群と評判。赤湯産の唐辛子を使用した赤味噌をスープに溶かせば、辛みが増してうまみもグッと引き立つでしょう。

【住所】〒999-2231 山形県南陽市二色根6-18

第1位：中華そば処 琴平荘

　第1位は「中華そば処 琴平荘」でした。三瀬海岸の近くにたたずむお店で、元々旅館でしたが現在は、秋から春にかけて営業するラーメン店となっています。第22期となる営業は2024年5月31日まで予定されています。

　定番メニューの一つ「中華そば」は“あっさり”と、“こってり”からスープを選択可能。トビウオの焼干しを使用し、上品ですっきりとしたうまみと動物系のコクがおいしいマイルドな醤油味のスープです。麺は小麦の風味がしっかりした自家製麺。モチっとした心地よい食感でスープともよくなじみます。

【住所】〒999-7463 山形県鶴岡市三瀬己381-46 旅館琴平荘

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