ねとらぼでは、アンケートサイトの「ボイスノート」の協力のもと、関西地方在住者を対象に「ひつまぶしを食べに行きたい名古屋のお店」というテーマでアンケートを実施しました。

　関西地方在住の人から「ひつまぶしを食べに行きたい」と支持されたのは名古屋のどのお店だったのでしょうか。それではさっそくランキングを見ていきましょう。

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調査概要

【関西地方在住者に聞いた】「ひつまぶしを食べに行きたい」名古屋のお店ランキング

第2位：炭焼 ひつまぶし割烹 うな善

　第2位は得票率23.1%の「炭焼 ひつまぶし割烹 うな善」でした。1957年創業のうな善は、うなぎ料理・会席料理一筋の専門店です。同店の看板メニューであり、名古屋名物でもあるひつまぶしは、関東式・名古屋式から選べます。一般的に細かく刻むひつまぶしとは異なり、ひと切れが大きいのも特徴のひとつです。ひと味違ったひつまぶしを楽しむことができることもあり、票が集まるのも納得ですよね。

第1位：ひつまぶし名古屋備長

　第1位は得票率23.7%の「ひつまぶし名古屋備長」でした。関東では少ないといわれる「地焼き」が特徴のお店です。蒸しの工程をせず、強火の遠火で焼き上げることで、皮はパリッと、身はしっとりの名古屋名物「びんちょうひつまぶし」が生まれました。炊きたてのご飯、たまり醤油とみりんがさらにうなぎのおいしさを引き出します。

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