ねとらぼでは、アンケートサイト「ボイスノート」の協力のもと、全国の女性を対象に「そうめんに必ず入れる薬味は？」というテーマでアンケートを実施しました。

　暑い夏の食卓に清涼感を運んでくれるそうめん。家庭ではそれぞれ、こだわりの薬味があるのではないでしょうか？　女性から「そうめんに必ず入れる」と支持されている薬味は何だったのでしょうか。さっそく、結果を見てみましょう。

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調査概要

【女性に聞いた】そうめんに必ず入れる「薬味」ランキング

第2位：しそ（大葉）

　第2位は「しそ（大葉）」でした。和食で重宝する薬味で、千切りにすると爽やかな香りにより涼やかなそうめんを一層引き立ててくれます。千切りにして密封袋に入れれば、冷凍庫での保存も可能なので、まとめ買いした時は便利です。

　また、栄養素も豊富で、特に緑黄色野菜に多い「βカロチン」の含有量は野菜の中でトップクラスなのだとか。体内でビタミンAに変換され、皮膚と粘膜を正常に保ち、網膜を調整する働きが期待できます。

第1位：ネギ

　第1位は「ネギ」でした。中でも「薬味ネギ、あさつき、万能ネギ」など細めのネギは辛味が少なく、刻んでそのまま薬味として利用できます。長ネギや九条ネギなど太めのネギの場合は、辛みを抑えるため、一度水の中でもみ洗いをするのがよいとされています。

　ネギの栄養素はいくつかありますが、中でも「アリシン」は、胃酸の分泌を促進し、食欲を増進する効果が期待できるのだとか。夏バテのときによさそうですね。

　ランキングの全順位は、次のページからご覧ください！