ねとらぼでは、アンケートサイト「ボイスノート」の協力のもと、全国の40代を対象に「マグロが最高にうまいと思う回転寿司チェーン」というテーマでアンケートを実施しました。

　全国の40代が「マグロが最高にうまい」と感じているのは、どの回転寿司チェーンだったのでしょうか。それではさっそくランキングを見ていきましょう。

※本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

調査概要

【40代に聞いた】マグロが最高にうまいと思う「回転寿司チェーン」ランキング

第2位：はま寿司

　第2位は得票率17.9%で、2つの回転寿司チェーンが選ばれました。1つ目は「はま寿司」です。ゼンショーグループが運営し、全国展開している回転寿司チェーンです。「濱のおいしさ、そのままに。」をキャッチフレーズに、高品質の食材を使用した寿司を提供しています。

　そんなはま寿司のマグロは、主に40キロ以上の天然素材を使用。海水と同じ塩分濃度の水でじっくり解凍することで、うま味を逃さず絶妙な舌触りを実現しています。

第2位：くら寿司

　同率第2位の2つ目は「くら寿司」でした。大阪府堺市に本部を置く回転寿司チェーン店。味に加えて安心・安全にもこだわり、化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料の四大添加物を使用していません。

　そんなくら寿司の熟成まぐろは、独自の熟成技術と時間でうま味成分を向上させたこだわりの一品。2024年7月には「ふり塩熟成まぐろ」がジャパン・フード・セレクションの「スペシャリテ部門」でグランプリを受賞しました。

第1位：スシロー

　第1位は、得票率23.0%の「スシロー」でした。あきんどスシローが運営する回転寿司チェーン店です。「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」を理念としており、国内の寿司業界でトップクラスの売上を誇ります。

　そんなスシローでは仕入れにこだわり、高水準のネタを使用。特にマグロは、人肌程度の温塩水で丁寧に解凍しており、しっかりとしたまぐろのうま味が特徴です。

　ランキングの全順位は、次のページからご覧ください！