ねとらぼでは、アンケートサイトの「ボイスノート」協力のもと、都民を対象に「おいしいと思う牛タンチェーン店」というテーマでアンケートを実施しました。

　さまざまな牛タンチェーン店の中で、「おいしいと思う」と東京都に住む人々から支持されたのはどこだったのでしょうか。それではさっそくランキングを見ていきましょう。

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調査概要

【都民が選んだ】おいしいと思う「牛タンチェーン店」ランキング

第2位：牛たん炭焼 利久

　第2位は得票率18.9%で「牛たん炭焼 利久」でした。仙台発祥の牛タン炭焼を楽しめる牛タンチェーン店です。全国どこでも同じ味と品質で味わえるように熟練した職人が仕込み、店舗で焼き加減にこだわって仕上げたものを提供しています。

　おいしさの秘けつとして挙げられるのが、利休の中でもレシピを知っているのが数人という「秘伝の塩」。1枚1枚手振り塩で味付けを行い、大きさや厚さはもちろん、季節や気温にもどの地域へ運ばれるかまで考慮して、絶妙な塩加減に仕上げています。

第1位：牛たん・とろろ・麦めし ねぎし

　第1位に輝いたのは、得票率21.2%で「牛たん・とろろ・麦めし ねぎし」でした。ねぎしは、1981年に新宿歌舞伎町で1店舗目が開店。当時はお酒のおつまみとして男性を中心に親しまれていました。

　そこで女性にも牛タンのおいしさを知ってほしいと始めたのが、牛タンと麦めしとテールスープの組み合わせにとろろをつけた「ねぎしセット」。おいしい牛タンと一緒に健康的なとろろを楽しめるのはうれしいですね。

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