【地元の30～50代が選んだ】愛知県でおいしいと思う「ひつまぶしの名店」ランキングTOP8！　第1位は「あつた蓬莱軒」【2023年最新調査結果】（1/4）

　ねとらぼでは、アンケートサイトの「ボイスノート」協力のもと、地元の30～50代を対象に「愛知県でおいしいと思うひつまぶしの名店」というテーマでアンケートを実施しました。

　愛知のご当地グルメの一つである、うなぎ料理の「ひつまぶし」。地元の30～50代の人から「おいしい」と思われているのは、どのお店だったのでしょうか。さっそく結果を見ていきましょう！

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調査概要

アンケート実施日	2023年9月7日
調査対象	愛知県の30～50代男女
有効回答数	101 票

　第5位は「うなぎ屋たむろ」でした。料理はもちろん、特別な時間を過ごしてもらうために上質な店舗空間にもこだわっているお店。また自社でうなぎの養殖も研究しており、店舗の近くに専用の養殖施設を作っています。

　第4位は「まるや本店」でした。同店では指定の養鰻業者から、時期により一番脂ののったうなぎを活きたまま自社工場へ直送。また、米は専属のマイスターがブレンドしたAランクの精米を使用しています。

　第3位は「炭焼うな富士」でした。ミシュラン掲載・ビブグルマン受賞・食べログ百名店選出など、高く評価されているお店。一般的なうなぎ屋のうなぎよりも3割以上大きい、特大青うなぎを使用しているのが魅力です。

　第2位は「うなぎのしら河」でした。うなぎのしら河は、名古屋市内に5つの店舗を持つうなぎ専門店。厳選されたうなぎとお米を用い、秘伝のタレで味付けしたひつまぶしを味わえます。

　基本メニューの「しら河のひつまぶし」は、お茶碗3杯分のご飯の上にうなぎを敷き詰めて提供。テイクアウト用のお弁当もあるので、自宅で楽しめるのも魅力です。　

　第1位は「あつた蓬莱軒」でした。名古屋市内に3店舗を展開するほか、お持ち帰り専門店もあります。

　そんなあつた蓬莱軒では、新鮮で良質なうなぎのみを使用。うなぎは、職人の技により備長炭で香ばしく焼き上げられ、創業以来継ぎ足しで作られている秘伝のタレが使われているのも特徴です。

　ランキングの全順位は、次のページからご覧ください！