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第1位：厚木家
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解説
第1位は厚木市にある「厚木家」でした。本厚木駅から2キロほどのところにある、家系ラーメンの総本山「吉村家」からの認定店。同店では豚骨醤油の濃厚スープにモチッとした酒井製麺、ノリ・チャーシュー・ホウレンソウといったトッピングで彩られる定番の家系ラーメンが味わえます。
看板の「ラーメン」は食べれば食べるほど、その奥深い味わいが癖になる一杯。豚の濃厚なうまみと醤油のキレのバランスが良く、家系の伝統を継承しつつも同店の個性を打ち出しています。
【住所】〒243-0813 神奈川県厚木市妻田東2-25-11
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