ねとらぼでは、アンケートサイト「ボイスノート」協力のもと、東海地方在住者を対象に「浜松でうなぎを食べに行ってみたいお店はどこ？」というテーマでアンケートを実施しました。

　東海地方在住者から「うなぎを食べに行ってみたい」と思われているのは、浜松のどのお店だったのでしょうか。それでは結果を見ていきましょう！

　なお、本文中のメニューは2024年9月18日時点のものとなっています。

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調査概要

アンケート実施日	2024年6月12日
調査対象	東海地方在住者
有効回答数	131票

【東海地方在住者に聞いた】うなぎを食べに行ってみたい「浜松のお店」ランキング

第5位：うなぎ専門の店 うな竹

　第5位は「うなぎ専門の店 うな竹」で、得票率は6.9％でした。東名・浜松インターから車で約7分の所にあるお店です。50年以上変わらぬ味を守り続け、3代目に至ります。

　うな竹では、甘めのタレでふっくら焼き上げた「うな重」や、昆布だしを用いた「うなぎ茶漬け」などを提供。うな重には、太めのうなぎ1匹を使ったジャンボサイズもあります。ほかにも蒲焼・白焼などがあり、食べ比べも楽しめそうですね。

第4位：鰻処 うな正

　第4位は「鰻処 うな正」で、得票率は7.6％でした。浜松市中央区にある、1978年創業のお店です。

　同店では、“幻のうなぎ”とも呼ばれる「共水うなぎ」を使用。肉厚な身や柔らかい食感が特徴で、生きたままお店へ届けられるため鮮度は抜群です。関西風の地焼きが基本ですが、うなぎの身質によっては蒸しの工程を挟むなど、うまみを引き出す工夫がされています。

第3位：本場備長炭火焼 うな炭亭

　第3位は「本場備長炭火焼 うな炭亭」で、得票率は8.4％でした。JR浜松駅から徒歩約5分の場所にあるお店です。

　同店では、うなぎを焼く炭に最上級の備長炭を使用。適度に脂が抜けふっくらした食感になるうえ、タレの焼けた香りとともに絶妙な香ばしさを味わえます。メニューには、「うな重」「うなぎまぶし」「白焼丼」などが用意されています。

第2位：うなぎ藤田

　第2位は「うなぎ藤田」で、得票率は9.2％でした。浜名湖産のうなぎを長野の割烹料亭へ行商していたことがルーツのお店。先々代主人が養鰻場を作り、質の高いうなぎを育ててきたそうです。

　同店では先代主人が作り上げた秘伝のたれを50年以上受け継いでおり、こだわりの味が自慢。うなぎは「活かし込み」という工程を加え、中はふっくらで外は香ばしく、うまみを残したヘルシーな味わいに仕上げているそうです。

第1位：浜名湖うなぎ 丸浜

　第1位は「浜名湖うなぎ 丸浜」で、得票率は19.8％でした。問屋や加工場を挟まない、浜名湖養魚漁業協同組合の直営店です。

　JR浜松駅の新幹線改札口から徒歩1分の場所にある同店。たれは関東流と関西流の両方を取り入れた独自のもので、三温糖で味に深みを出していることが特徴です。地元の食材を使用していることや価格の安さ、提供時間の早さにもこだわっているそうです。

　ランキングの全順位は、次のページからご覧ください！