第3位:煮干しらぁめん 猫トラ亭
【住所】〒242-0029 神奈川県大和市上草柳3-19-23
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第2位:DAIKUMA
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解説
第2位は「DAIKUMA」でした。JR相模線・北茅ヶ崎駅より徒歩11分ほど、茅ヶ崎市矢畑にあるお店です。
主なメニューはスープありの「煮干そば」と、スープなしの「煮干油そば」の2種類。瀬戸内産の白くち・九十九里産の青くち・臭み対策にも活かされる燻製(くんせい)といった3種の煮干しを使用してスープを仕上げています。麺は製麺後に一晩寝かせて弾力を増した自家製麺。こだわりの煮干スープにマッチするよう、パツっとした食感の細ストレート麺です。
【住所】〒253-0085 神奈川県茅ヶ崎市矢畑1290
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