17世紀頃にイタリアで普及し始めたといわれるパスタ。その後世界中へ波及し、今では日本のファミレスチェーンでも洋食の定番メニューとして提供されています。

　そこで今回ねとらぼでは、「パスタがおいしいと思うファミレスチェーンは？」というアンケートを実施。お気に入りのパスタ料理があるファミレスチェーンをぜひ教えてください。まずは編集部がピックアップした3つのファミレスチェーンを紹介します。

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サイゼリヤ

　イタリアンレストランとして1973年にオープンした「サイゼリヤ」。スパゲティやオリーブオイルなど、高品質なイタリア産の食材を独自のルートで仕入れることで、リーズナブルな価格を実現しています。

　サイゼリヤのパスタは、伸びにくく食感の良い乾麺を使用。最後までおいしさを楽しめるように工夫されているそうです。甘みのある小エビをタラコソースにトッピングした「小エビのタラコソース」、特製ホワイトソースと3種のきのこを使用した「きのことほうれん草のクリームスパゲティ」など、オリジナルメニューが充実しています。

ガスト（ステーキガスト）

　「ガスト」は、すかいらーくホールディングスが手がけるファミレスチェーン。1992年に1号店が開店して以降、着実に店舗数を伸ばしてきました。累計販売数が1億食を突破してロングセラーを記録している「チーズINハンバーグ」や、日本唐揚協会主催の「からあげグランプリ」で3年連続金賞を受賞した「から好しのからあげ」など、多彩なメニューが用意されています。

　ガストのパスタは、2023年4月のグランドメニューリニューアルを機に、2種類の小麦をブレンドした自家製の生麺を使用。独特のモチモチ感や、ソースと絡みやすいリングイネが魅力です。パスタメニューでは、「しらすと九条ネギの出汁醤油」や「明太クリームカルボナーラ」などを提供しています。

ロイヤルホスト

　「ロイヤルホスト」は、1953年に福岡市東中洲に開業したフレンチレストランが前身で、当時は、マリリン・モンローさんなど海外の著名人が訪れていたそうです。

　ロイヤルホストでは、イタリアの「ディ・チェコ」ブランドのパスタを使用。パスタを低温でゆっくり乾燥させることにより、小麦の風味が残った独自のモチモチ食感を実現しているそうです。グランドメニューのパスタは、「国産豚ときのこのポルチーニクリームソース」と「ナスと挽き肉のボロネーゼ」の2種類が用意されています。

パスタがおいしいと思う「ファミレスチェーン」は？

　他にも、「ジョリーパスタ」や「ジョナサン」など、パスタを提供しているファミレスチェーンは数多くあります。あなたが特においしいと思うお店を教えてください。投票したい店名が選択肢に含まれていない場合は「その他」を選び、コメント欄に店名をご記入ください。また、お気に入りのメニューや、食べ方などコメントもお待ちしております！

参考

• パスタの歴史｜パスタを知る（日本パスタ協会）
• 沿革｜企業情報（サイゼリヤ）
• おいしさへの取り組み｜お値打ち品のための取り組み（サイゼリヤ）
• グランドメニュー（サイゼリヤ）
• 歴史・沿革 | 企業情報（すかいらーくホールディングス）
• 累計1億3000万食を突破したガストの大発明 「チーズ IN ハンバーグ」はどう食べるのが最高なのか（すかいらーくの採用情報）
• お知らせ＜からあげグランプリ® 受賞＞｜から好し（すかいらーくグループ）
• メニュー（ガスト）
• ガスト 2023年春のグランドメニュー改定、“プチサイズメニュー”拡充、「THE ガストハンバーグ」「自家製本格生パスタ」登場も（食品産業新聞社ニュースWEB）
• 沿革（ロイヤルグループヒストリー）｜企業情報（ロイヤルホールディングス）
• こだわりの食材たち｜ロイヤルホストのこと｜ファミリーレストラン　ロイヤルホスト – Royal Host（ロイヤルホスト）