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第1位：華塩
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解説
第1位は「華塩」でした。千歳烏山駅からほど近い場所にあるこちらは、カウンター5席のこぢんまりとしたお店です。同じ世田谷区の南烏山にあり、『ミシュランガイド』のビブグルマンに連続で選出された人気店「成城青果」初の姉妹店として、2024年6月29日にオープンしました。
レギュラーの麺メニューは、「牡蠣そば」と「煮干しそば」の2種類。牡蠣そばは、牡蠣ペーストをスープに混ぜながら食べ進めることで、洋風な味わいに変化するのだとか。一方、煮干そばは途中、日本酒をスープに加えて、味の変化を楽しめます。
【住所】〒157-0062 東京都世田谷区南烏山6-5-3 1F
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参考
- 成城青果（公式Instagram）
- 成城青果／SEIJOSEIKA – 東京（ミシュランガイドレストラン）
- 【2年連続ミシュラン・ビブグルマンに選出】行列必至の800円ラーメンに衝撃…（TBSテレビ）
- 華塩｜地図（食べログ）
- 華塩｜メニュー写真（食べログ）
- 華塩（としくんの「ぶらぶラーメン日記」）
- めん和正｜地図（食べログ）
- めん和正｜外観写真（食べログ）
- めん和正｜メニュー写真（食べログ）
- 創業15年以上！毎日通いたくなってしまう魚介の旨みが前面に押し出された一杯【めん和正/三軒茶屋】（YAHOO!ニュース）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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