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第1位：コシヒカリ
五ツ星お米マイスター厳選１等米 令和6年産 新潟県産 コシヒカリ 5㎏ 白米 精米 (食味分析80点以上） 新潟産 コシヒカリ 新潟 米
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解説
第1位は「コシヒカリ」でした。コシヒカリは、「農林22号」と「農林1号」を交配し、1944年に誕生した「越南17号」をルーツとする品種。当初は病気に弱く稲が倒れやすかったため、多収米が求められる時代にそぐわない品種でしたが、新潟県が全国に先駆け奨励品種として採用し「コシヒカリ」が誕生しました。
お米の王様とも称されるコシヒカリの魅力は、甘みともっちりとした粘り。炊きあがりのつやと香りのよさはもちろんうまみも強いので、あっさりした味付けの和食とよく合うそうです。おいしいコシヒカリとして特に有名なのが、本場新潟県の魚沼地域で収穫される「魚沼産コシヒカリ」。魚沼産の同品種は“1度食べたら忘れられない独特の甘み”が特徴だそうで、冷めてもおいしく食べられるのも魅力です。
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調査結果
| 順位 | 米名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | コシヒカリ | 19.7% |
| 2 | あきたこまち | 17.9% |
| 3 | ササニシキ | 10.4% |
| 4 | つや姫 | 7.2% |
| 5 | ひとめぼれ | 5.7% |
| 6 | ゆめぴりか | 5.0% |
| 7 | ななつぼし | 4.7% |
| 8 | キヌヒカリ | 3.6% |
| 9 | きらら397 | 2.9% |
| 10 | ひのひかり | 2.5% |
| 11 | いちほまれ | 2.2% |
| 12 | きぬむすめ | 1.8% |
| 13 | あきろまん | 1.4% |
| 青天の霹靂 | 1.4% | |
| 雪若丸 | 1.4% | |
| 16 | あいちのかおり | 1.1% |
| くまさんの輝き | 1.1% | |
| 18 | はえぬき | 0.7% |
| おぼろづき | 0.7% | |
| こしいぶき | 0.7% | |
| だて正夢 | 0.7% | |
| さがびより | 0.7% | |
| サキホコレ | 0.7% | |
| 津軽ロマン | 0.7% | |
| みずかがみ | 0.7% | |
| 華越前 | 0.7% | |
| 27 | 新之助 | 0.4% |
| あきさかり | 0.4% | |
| おいでまい | 0.4% | |
| あきほなみ | 0.4% | |
| 森のくまさん | 0.4% | |
| 富富富 | 0.4% | |
| てんたかく | 0.4% | |
| ハツシモ | 0.4% | |
| なつほのか | 0.4% | |
| ふさこがね | 0.4% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2024年9月11日 |
|---|---|
| 調査対象 | 関西地方在住の男女 |
| 有効回答数 | 279票 |
参考
- 秋田県産あきたこまち | 全農パールライス株式会社
- あきたこまち – Wikipedia
- 「コシヒカリ」ってどんなお米？ 特徴や産地のおすすめは？【お米の銘柄紹介】 | 農業とITの未来メディア「SMART AGRI（スマートアグリ）」
- 魚沼市産コシヒカリが美味しい理由は？おススメの販売店6選もご紹介！ |
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