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第3位：秋田県
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第2位：新潟県
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解説
第2位に選ばれたのは「新潟県」でした。新潟県の水田は、信濃川や阿賀野川といった大きな河川が上流から運んだ、肥沃（ひよく）な粘土質の土壌でできているほか、気象条件などから米どころとして広く知られています。
中でも「コシヒカリ」は、1956年に全国に先駆けて新潟県が奨励品種に指定しました。独特の甘みや粘り、つややかさや香りなどが評価され県を代表する品種に。また、2017年には新しいプレミアム米「新之助」が発表されました。
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