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第1位：渡なべ
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解説
第1位は「渡なべ」でした。東京メトロの西早稲田駅・1番出口から徒歩数分の場所にある、ラーメンコンサルタントの創業者が、2002年にオープンしたお店。「濃厚豚骨魚介ラーメン」の先駆者としても知られています。
「らーめん」と「つけめん」がレギュラーのメニュー。このほか、日本各地のさまざまなラーメンを再現した「限定らーめん」も提供しています。
【住所】〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2-1-4
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参考
- 渡辺樹庵（公式 X）
- 渡なべ（公式Instagram）
- 幻の渡なべ2024（渡辺樹庵のここだけの話）
- 日本ラーメン史に輝く濃厚豚骨魚介のパイオニア！西早稲田『渡なべ』（ラーメンwalker）
- 濃厚豚骨魚介スープが主役！ 高田馬場『渡なべ』で燻したかつおの香り高いラーメンを味わう（さんたつ by 散歩の達人）
- 「濃厚豚骨魚介」を一大ブームへ押し上げた名店 渡なべ（東京・高田馬場）（アスキーグルメ）
- 渡なべ｜地図（食べログ）
- 渡なべ｜メニュー写真（食べログ）
- 蒙古タンメン中本 新宿（蒙古タンメン中本）
- 限定メニュー発売のお知らせ（10月）（蒙古タンメン中本）
- 蒙古タンメン中本 新宿店｜地図（食べログ）
- 蒙古タンメン中本 新宿店｜メニュー写真（食べログ）
※当記事では、X社（旧：Twitter社）が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてポストを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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