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第1位:スガキヤ

画像:スガキコシステムズ
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解説

 第1位は「スガキヤ」でした。1946年にぜんざい、パン、焼き芋、芋まんじゅうなどを販売する「甘党の店」としてオープンした意外なルーツを持っています。1948年にラーメンが追加され、主力メニューへと変わっていきました。

 スープは、豚骨白湯に数種類の魚と昆布から取っただしを合わせており、豚骨のうま味と魚介だしの香りが調和しています。また、オリジナルの小麦粉を使用した「二層ちぢれ麺」は、もちっとしたしなやかな食感を楽しめます。

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投票結果(票数)

順位チェーン店名投票数
1スガキヤ95
2ラーメンショップ83
3天下一品76
4喜多方ラーメン 坂内48
5丸源ラーメン44
6ラーメン山岡家41
7一蘭40
8幸楽苑35
9くるまやラーメン34
10来来亭32
11ラーメン横綱29
ラーメン二郎29
13日高屋27
14博多一風堂26
15どさん子25
16らあめん花月嵐23
17蒙古タンメン中本22
18中華そば 青葉17
らーめん 山頭火17
208番らーめん16
21麺屋武蔵4
その他25

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参考

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