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北海道

2024/11/09 23:40（公開） 2024/11/09 23:40（更新）

「北海道の味噌ラーメン店」人気ランキングTOP20！　第1位は「麺屋彩未」【2024年11月8日時点の評価／ラーメンデータベース】

MEN蔵

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第1位：麺屋彩未

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解説

　第1位は「麺屋彩未」でした。市営地下鉄東豊線・美園駅から徒歩4分ほどにあるラーメン店。名店「すみれ」で修業した店主が経営しています。看板メニューの「味噌らーめん」は、3種類の白味噌をブレンドした味噌ダレと、豚骨清湯スープを合わせて作られています。コシの強い縮れ麺や、じっくりと煮込まれたチャーシューも特徴。また、すりおろし生姜をスープに加えることで、さっぱりとした味わいが加わります。

【住所】〒062-0010 北海道札幌市豊平区美園十条5丁目3-12

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著者・編集者：MEN蔵

1984年生まれ、千葉県在住。大学入学後にラーメン・つけ麺の食べ歩きに目覚め、趣味の旅行と並行して地方遠征を開始（47都道府県制覇まであと少し）。2013年頃からラーメン情報サイトや雑誌に投稿を始め、週末を雑文書きと新店巡りに費やす。現在は年間250～300杯程度で安定。

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