徳島県のご当地ラーメンである「徳島ラーメン」は、鶏ガラと豚骨をメインに使ったスープに、甘辛く煮付けた薄切りの豚バラ肉、トッピングとして乗せられることが多い生卵などが特徴のラーメンです。

　そこで今回は「東京都内で好きな『徳島ラーメン』店は？」というテーマでアンケートを実施します。

　東京の徳島ラーメンといえば真っ先に名前が挙がるのが、ラーメン激戦区である早稲田で20年以上にわたって営業を続けるお店「うだつ食堂」でしょう。少し甘めでとろみのあるスープに、おなじみの甘辛豚肉がベストマッチし、ライスがぐいぐいと進む味。生卵や半熟卵をトッピングするとすきやき風の味わいになり、これも徳島ラーメンの醍醐味の一つです。

　また、新宿の「徳島ラーメン はるま」は、徳島ラーメンの中でも“茶系”と呼ばれる濃厚なスープが特徴。都内で茶系の一杯を食べられる貴重なお店です（ちなみに「うだつ食堂」は、「あえていうなら黄系」とのこと）。

　このほかにも、蒲田にある人気店「徳福」や、三軒茶屋にある居酒屋で本格的なラーメンを出す「SANCHA FUKAMI」などが、東京で徳島ラーメンが食べられる代表的なお店です。

　「都内にある徳島ラーメン店」で、あなたの一番のお気に入りはどのお店ですか？　コメント欄で教えてください！

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