東京・神奈川・千葉などのラーメン激戦区では、数多くの「家系ラーメン」のお店がしのぎを削っています。それらの地域に比べると、やや家系の“選択肢”が少ないといわれている埼玉県ですが、評価上位のお店は他所に負けないレベルの高さ。今回はそんな「埼玉県の家系ラーメンの名店」について見てみましょう。

埼玉県の「家系ラーメン」の名店

　埼玉県の家系ラーメンの名店というテーマで、まず名前が挙がるのが「麺家 紫極」です。2018年オープンで、中野の人気店「武道家」出身。カエシの醤油味が尖りすぎることなく、豚骨の分厚い出汁がしっかりと感じられるスープはファンが多く、その味わいは“埼玉一の家系”と呼ばれることもあります。

　「武蔵家 志木店」も埼玉を代表する家系ラーメンのひとつ。軽いとろみがついて豚骨のざらつきも感じられる濃厚なスープが特徴で、ライスがどこまでも進んでしまう味です。また「との丸家 八潮店」も人気の家系。柏の有名店「王道家」直伝の味を楽しむことができます。

　この他にも、「楊喜家」「三郷家」「横浜ラーメン あばん」「川口家」など、まだまだある埼玉の家系ラーメンの名店。あなたが一番好きなお店はどこですか？

　編集部が選んだ、埼玉県の「家系ラーメン」の名店7選は、次のページからご覧ください！　また、皆さんの思う、埼玉県の「家系ラーメン」の名店もぜひコメント欄で教えてくださいね。