日本の外食の人気ジャンルの1つ「ラーメン」。一口にラーメンと言っても、今ではジャンルが細分化されていますが、一大ジャンルとなっているのが「横浜家系ラーメン」です。その名の通り神奈川県横浜市で1970年代に創業した「吉村家」を筆頭に、屋号を「〇〇家」とするラーメン店が多かったことから「家系」という通称で呼ばれるようになったとされています。

　豚骨醤油ベースのスープに太めの麺、チャーシュー・ほうれんそう・海苔などのトッピング、そして「かため」「濃いめ」といった麺の硬さや味の濃さ、油の量を好みに応じて調整してもらえることなどが、家系ラーメンの大きな特徴です。

　そこで今回は、「東京都トッピングがうまいと思う横浜家系ラーメン店は？」というアンケートを実施します！　現在では全国各地に広まった家系の中でも東京都内であなたがおいしいと思う店舗にご投票ください。まずは、数ある家系ラーメン店の中から3つの店舗をピックアップして紹介しましょう！

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ラーメン 環2家 蒲田店

　「ラーメン 環2家 蒲田店」は、大田区西蒲田にあるラーメン店。本店は横浜市にあり、環状2号線沿いにオープンしたことが由来となっているそうです。環2家は家系ラーメンの総本山ともいわれる「吉村家」の直系店です。ホウレンソウや薬味ネギ、白髪ネギといったトッピングの他に、タケノコや小松菜、わかめ、九条ネギといったトッピングが用意されており、さまざまな楽しみ方ができます。

IEKEI TOKYO 王道家直系

　「IEKEI TOKYO 王道家直系」は、千代田区外神田にあるラーメン店。末広町から徒歩3分ほどの場所で営業しています。「吉村家」で修業を積んだという店主がオープンした「王道家」は千葉県柏市に拠点を置く有名店で、その味を都内でも楽しめるとあってオープン直後から連日行列をつくったというほどの人気を集めています。トッピングメニューには「目玉焼き」「燻製玉子」「岩のり」といった珍しいメニューもならんでいます。

横浜家系ラーメン 武蔵家

　「横浜家系ラーメン 武蔵家」は、中野区の新中野駅近くに本店を置く有名店。創業は1997年で、都内で営業している家系ラーメン店の中では老舗にあたり、数多くののれん分け店を展開しています。自身の名を冠したラーメン店「三浦家」も運営しており、2023年には「これから三浦家は家系と名乗る事をやめます」と宣言したことでも話題を呼びました。

東京都でトッピングがうまいと思う「横浜家系ラーメン店」はどこ？

　ここまで東京都内で営業する3つの店舗をピックアップして紹介しました。もちろんこのほかにも都内には数多くの家系ラーメン店があり、その味も店の特徴も千差万別です。

　選択肢にはラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」を参考に、東京都内にある主な「家系ラーメン店」を140店舗用意しています。しかし、このほかにも非常に多数の店があるため、選択肢以外の店舗に投票したいという場合は「その他」を選択のうえ、コメント欄に店名と投票理由をお書きください。

　また各ラーメン店の魅力的なところや好きなメニュー、その店にまつわる思い出やエピソード、おすすめ情報などもコメント欄にお寄せください。みなさんのご投票お待ちしております！

参考

• 東京、家系ラーメン20選（TIME OUT）
• 深夜に思わず食べたくなる　東京の家系ラーメン「基本」３軒（Yhoo!ニュース）
• 「武蔵家」総大将・三浦慶太の選ぶオススメ横浜家系ラーメン店3選（Yhoo!ニュース）
• 【話題沸騰！】大人気店「三浦家」が家系ラーメンを捨て大胆転身！ 波紋広がる「もう何系でもない」宣言（Yhoo!ニュース）