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第1位：麺処 福助
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解説
第1位は「麺処 福助」でした。富山大学前駅から徒歩数分の場所にある同店は、新潟県にある味噌ラーメンの名店「食堂ミサ」で修業した店主が営むお店。味噌スープと野菜を組み合わせた「味噌野菜」「肉味噌野菜」といったメニューを提供しています。
味噌野菜ラーメンは、修業先と同じ特注の味噌と、炒め野菜とすりおろしにんにくを合わせて、甘みとコクのあるスープに仕上げた一杯。一方、肉味噌野菜ラーメンは、低温調理されたバラチャーシュー5枚を注文後に炙り、味噌野菜ラーメンの上にトッピングしたメニューです。
【住所】〒930-0887 富山県富山市五福3547-1
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参考
- 麺処 福助（公式Instagram）
- 麺処 福助（公式Instagram）
- 麺処 福助（富山県 富山市西部 / ラーメン）（富山情報Web）
- 麺処 福助｜地図（食べログ）
- 麺処 福助｜メニュー写真（食べログ）
- らーめん 幵（公式Instagram）
- らーめん 幵（公式Instagram）
- ラーメン 幵｜地図（食べログ）
- ラーメン 幵｜メニュー写真（食べログ）
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