長崎県のお土産の定番である「カステラ」。シンプルながら味わい深いのが魅力です。

　ねとらぼでは、アンケートサイト「ボイスノート」の協力のもと、全国の30～50代の男女を対象に「長崎で買ってきて欲しいカステラ」というテーマでアンケートを実施しました。

　30～50代の人から「長崎で買ってきて欲しい」と思われているのは、どのカステラだったのでしょうか｡さっそく、結果を見てみましょう。

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調査概要

【30～50代に聞いた】長崎で買ってきて欲しい「カステラ」ランキング

第2位：特撰カステラ（文明堂総本店）

　第2位は「特撰カステラ（文明堂総本店）」でした。文明堂総本店は、1900年に長崎県で創業した100年以上の歴史を誇る和洋菓子店です。

　同店の「特撰カステラ」は、何度でも食べたくなる味を追求して作られた逸品。原材料の吟味に力を注ぎ、カステラで重要な卵には、鶏の飼育方法を研究して生み出した、カステラ専用の「南蛮卵」を使用しています。上質な口どけ感や、しっとりした食感が魅力です。

第1位：カステラ（カステラ本家 福砂屋）

　第1位は「カステラ（カステラ本家 福砂屋）」です。福砂屋は、1624年創業の老舗で、明治時代にカステラの販売で評判を呼びました。

　福砂屋では、ミキサーを使わない「手わざ」や、ふっくら・しっとりした食感を生む「別立法」、カステラの底にザラメを残す作り方など、 伝統の味と製法を継承しています。

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