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 「味噌煮込みうどん」は、愛知県の代表的なご当地グルメの1つ。「八丁味噌」仕立てのつゆにうどんを入れ、土鍋でぐつぐつと煮込んだ麺料理です。岡崎市が発祥の「八丁味噌」は濃厚な味わいで栄養価が高いのが特徴。味噌煮込みうどんは名古屋市を中心に県内全域で親しまれており、観光客からも高い人気を誇ります。  愛知県を訪れた…

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