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画像：写真AC
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ラーメンのスープはさまざまな食材を使ってだしが取られますが、中でも「海老」を使ったスープは強いうまみや甘み、甲殻類の香りが感じられる特徴的な一杯に仕上がります。今回は「東京の海老ラーメンの名店」というテーマについて見てみましょう。 画像：写真AC 東京の海老ラーメンの名店 2017年に神保町にオ…
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