全国に数あるご当地ラーメンの中でも、評価・知名度ともにトップクラスの人気を誇る、福島県の「喜多方ラーメン」。澄んだ醤油スープに太目の平打ち縮れ麺を基本としています。また、朝からラーメンを楽しむ「朝ラー」があるのも福島県ならではの食文化です。今回は「喜多方ラーメンの名店（福島県）」というテーマについて考えてみましょう。

「喜多方ラーメンの名店（福島県）」8選

　三大喜多方ラーメンといわれた中のひとつ「源来軒」は定番中の定番。大正末期に中国から日本へやってきた創始者が開業した、喜多方ラーメン発祥の店です。自家製チャーシューが麺を覆う、塩味スープの「坂内食堂」も喜多方ラーメンめぐりには外せません。全国展開する「喜多方坂内ラーメン」がインスピレーションを受けたお店です。

　朝ラーを味わうなら前述の「坂内食堂」や、「麺や玄」は朝7時から営業しているので仕事や観光前にもぴったり。ほかにも午前中から開店している店舗は多数あるので営業時間を要チェックです。

　Googleマップ上でも高評価の「喜多方ラーメン 喜一」の「淡麗 塩ラーメン」は、透き通った見た目ながらどっしりとうまみの濃いスープに、モチモチの中太ちぢれ麺がマッチ。「食堂松」はスープ・チャーシューのバランスが良く、食べ飽きない味として多くの人から支持されています。

　定番とは違う喜多方ラーメンを試してみたいなら、極太の麺を提供する「食堂なまえ」や、背油多めのスープが味わえる「中華そば 橙」「らーめん 一平」などもおすすめです。

　このほかにも、まだまだある喜多方ラーメンの名店。あなたが「うまい」と思うのはどのお店ですか？　記事下のコメント欄から、ぜひ教えてください！

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