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「家系ラーメン」とは、横浜で生まれた濃厚な豚骨醤油ラーメンのこと。店名には「家」という文字がつくことが多く、それを由来に「家系ラーメン」と呼ばれています。麺の固さや味の濃さなどをお好みでカスタマイズできるのが特徴。また、味の濃いスープをライスと一緒に楽しむのが定番のスタイルです。 現在は全国各地にさまざまな…
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