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第1位：ラーメンマン（拉麺男）
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解説
第1位は、「ラーメンマン（拉麺男）」でした。スープ作り・麺・各種食材にこだわったラーメンを提供する店舗です。スープは、毎日大量の豚骨を丁寧に処理し、継ぎ足しながら仕込んだもので、豚骨独特の香りと、濃厚で凝縮されたうまみが魅力です。
メニューには、豚骨×鶏ガラの「あっさりとんこつ」や、スタンダードな「とんこつ」、濃厚スープを使った同店の代表メニュー「こってりとんこつ」と、3パターンの豚骨ラーメンを用意。また、「しお」や「中華そば」といった、豚骨以外のラーメンもあります。
【住所】〒880-0837 宮崎県宮崎市村角町坪平1221-1
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