さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「新潟の醤油ラーメン」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2024年12月12日時点のものです。

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「新潟の醤油ラーメン店」人気ランキング

第2位：青島食堂 南万代店

　第2位は「青島食堂 南万代店」でした。同店は新潟5大ラーメンのひとつ、醤油スープに生姜が香る「長岡生姜醤油ラーメン」の有名店です。地元で愛されてきた味が県を越えて評判となり、今や全国のラーメン好きが訪れています。

　看板メニュー「青島ラーメン」は醤油ベースのラーメンに、チャーシュー・ほうれん草・メンマ・ナルトなどをのせた一杯。生姜がほんのり香る醤油スープと、食感の楽しい縮れ麺がよく合うと評判です。

【住所】〒950-0902 新潟県新潟市中央区南万代町2-14

第1位：杭州飯店

　第1位は「杭州飯店」でした。燕市にある同店は、1933年に創業した“燕背脂ラーメンの元祖”として知られるラーメン店。じっくりと煮込まれた背脂を平ざるに乗せて丼ぶりの上で振る様子から、“背脂チャッチャ系”とも呼ばれて親しまれています。

　定番の「中華そば」は、煮干しなどのだしに醤油ダレを合わせたスープが味わい深い一杯。そこに地元・新潟の越後もちぶたからとれる新鮮な背脂を乗せ、コクや甘みを追加しています。麺は平たい極太麺で、しっかりとしたコシとモチモチの食感が好評。カリッと焼き上げ、ジューシューな肉汁が溢れる餃子も人気のメニューです。

【住所】〒959-1282 新潟県燕市燕49-4

　TOP20の全順位は、以下からご覧ください！

第20位：らーめん ヒグマ 塩沢店

【住所】〒949-6364 新潟県南魚沼市上一日市97

第19位：煮干し中華 八

【住所】〒950-0982 新潟県新潟市中央区堀之内南1-1-17

第18位：成龍

【住所】〒959-1386 新潟県加茂市柳町2-4-20

第17位：青島食堂 東堀店

【住所】〒951-8065 新潟県新潟市中央区東堀通一番町495号

第16位：らーめん 滋魂

【住所】〒950-0014 新潟県新潟市東区松崎1-1-28

第15位：いっとうや

【住所】新潟県新潟市中央区紫竹山3-5-23

第14位：あさひ楼

【住所】〒949-1352 新潟県糸魚川市能生4571-1

第13位：酒麺亭 潤 燕総本店

【住所】〒959-1226 新潟県燕市小牧464-12

第12位：三吉屋 駅南けやき通り店

【住所】〒950-0916 新潟県新潟市中央区米山1-6-10

第11位：青島食堂 トキメッセ店

【住所】〒950-0078 新潟県新潟市中央区万代島7-1