日本の「ラーメン」文化はさまざまなジャンルが広がっており、多種多様な料理が提供されています。「中野大勝軒」で生まれた「つけそば」は、「つけ麺」として広がり、数々の名店が存在します。

　千葉県でも独自のご当地ラーメンが発展。さらにラーメン二郎や丸長のれん会など、さまざまなラーメンが発展した東京都や、横浜家系ラーメンが生まれた神奈川県とも近いことも相まってか、多くの人気ラーメン店が軒を連ねています。

　本記事では、そんな「千葉県のつけ麺の名店」というテーマについて考えていきます。

千葉県の「つけ麺」の名店

　千葉県のつけ麺店といえば、多くの人が松戸市の「中華蕎麦 とみ田」を思い浮かべるのではないでしょうか。つけ麺の生みの親と呼ばれる「山岸一雄」さんの孫弟子にあたる店主が千葉県を中心に複数の店舗を展開しています。ドロドロと濃厚な豚骨魚介のスープと、さまざまな小麦粉をブレンドした「とみ田」独自の麺のうま味がマッチした絶品つけ麺が人気です。

　また、船橋市にある「とものもと」は地産地消にこだわり、麺・スープ・油・トッピングなどすべてを手作りするしています。普通の淡麗醤油スープのラーメンも人気ですが、つけ麺も好評。キリっとした少し濃いめのつけ汁と、昆布水に浸った平打ち麺は相性抜群です。

　また、津田沼にある「必勝軒」や、その弟子が立ち上げた千葉市の「つけ麺 石ばし」や「麺屋 侍」など、多くの名店が千葉県に存在します。あなたが千葉県のつけ麺の名店だと思うお店はどこですか？　下のコメント欄に店名とおいしいと思うポイントなどを記入してください！

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