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第1位：RAMEN MATSUI
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解説
第1位は「RAMEN MATSUI」でした。東京メトロ丸の内線の新宿御苑前駅から徒歩約6分の所にあるお店で、落ち着いた雰囲気の店内が魅力的。味は醤油、塩、煮干しの3種が基本で、だしに純米酒を足すことで独自の風味を表現しています。なかでも塩ラーメンは、食感の良い細打ちストレート麺や、豚肩ロースのレアチャーシューを堪能可能。こだわりの味を提供するお店として、ミシュランの「ビブグルマン」に選出されています。
【住所】〒160-0004 東京都新宿区四谷4-25-10 ダイアパレス御苑前B-2
参考
- 徳島ラーメン はるま (@harumaramen) （X）
- 【西新宿エリア】2021年8月27日（金）オープン『徳島ラーメン はるま』（jg）
- 県民のソウルフード 徳島ラーメンを味わう（阿波ナビ）
- 徳島ラーメン はるま＠新宿西口（Ramen Story Of L.I）
- ラーメン マツイ／RAMEN MATSUI（MICHELIN Guide）
- ビブグルマン初選出！滋味深いスープに合わさるは純米酒！新宿御苑で出会った感動したオススメの1杯。（Yahoo！ニュース）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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