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第3位：麦の空 GACHI SOBA DOJO
【住所】〒441-8077 愛知県豊橋市神野新田町中道東246-1
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第2位：えびそば 緋彩
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解説
第2位は、「えびそば 緋彩」でした。名古屋市瑞穂区にあり、地下鉄名城線堀田駅から徒歩約8分の場所に位置しています。店名が示す通り、「えび」を主役にした独創的なラーメンを提供する店舗です。
最大の特徴は、モチモチとした食感が楽しめる多加水麺と、甘えびのうまみをたっぷりと引き出した濃厚なスープの組み合わせ。「特製濃厚えびそば汐」は、大量の甘えびを鶏白湯とともにじっくりと煮込み、厳選された複数の魚介だしを合わせたクリーミーなープが魅力。また「小エビのチーズリゾット」など、他店ではなかなか味わえないユニークなメニューも用意されています。
【住所】〒467-0852 愛知県名古屋市瑞穂区明前町13-19
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