リクルートは、旅行情報誌『じゃらん』にて「ご当地グルメ（年越しそば・お雑煮）」に関するアンケート調査を行い、ランキング形式で結果を発表しました。調査は、47都道府県在住の20代～50代を対象とし、2024年10月18日～10月21日の期間で行われています。

　本記事では、ランキングの中から「じゃらん 味の想像がつかないお雑煮ランキング」を紹介します。年末年始によく食べる「お雑煮」は、地域ごとに異なる味付けで作られてきました。果たして、「味の想像がつかない」と思われているのは、どこの「お雑煮」だったのでしょうか？　さっそく結果を見ていきましょう！

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調査概要

（出典元：『じゃらん』ご当地年越しそば＆お雑煮ランキング）

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味の想像がつかない「お雑煮」ランキング

第2位：あんもち雑煮（香川県）

　第2位は「あんもち雑煮」でした。香川県のお雑煮で、あんこが入ったお餅を白みそ仕立ての汁で味わうのが特徴。輪切大根や金時人参なども加え、家庭円満を願って作られます。

　香川県では、砂糖は江戸時代以来の特産品でしたが、家庭では貴重品でした。明治頃になると、そんな砂糖を使ったお正月の特別料理として、あんもち雑煮が生まれたそうです。今でも各家庭で味が継承され、地元の飲食店でも味わえます。

第1位：うちがえ雑煮（徳島県）

　第1位に選ばれたのは「うちがえ雑煮」でした。徳島県三好市祖谷地方の郷土料理で、全国でも珍しく、お餅の代わりに大きくて硬い「岩豆腐（石豆腐）」を用います。おつゆは、イリコだしに醤油などを加えた味付けが特徴です。

　「うちがえ雑煮」の呼び名は、重なり合う岩豆腐が、武士が刀を「打ち違え」た様に見えることに由来。同地方では、岩豆腐がタンパク質豊富な栄養源として重宝されてきたことから、お雑煮の主役を飾っているそうです。

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