「新潟県で人気のそば」ランキングTOP10！　1位は「古流手打ちそば処 こそば亭」【2025年1月版／Googleクチコミ】

　新潟県のおそばといえば「へぎそば」が有名ですが、それに限らず、さまざまなスタイルのおそばの名店があります。観光や出張で訪れた際には、ぜひ食べてみたいですよね。そこで今回は新潟県でおすすめのそばを探している人に向けて、Googleマップ上で人気のお店を紹介します。

　なおこのランキングは、Googleマップに寄せられた「ユーザー評価」「クチコミ件数」「価格フィルタ」「評価フィルタ」などに基づいて作成された、2025年1月29日時点のものです。ではさっそく上位の結果を見ていきましょう。

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調査概要

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第2位：越後へぎそば処 粋や（4.4pt／474クチコミ）

　第2位は「越後へぎそば処 粋や」でした。新潟駅南口から車で約10分、新潟中央ICより車で約8分の場所にあります。香り高いそば粉と布のりを使ったへぎそばをメインに提供しており、そばの香りと味を残した噛みごたえのある食感を楽しめます。口コミにはそばのおいしさはもちろん、接客の良さを支持する人も多く見受けられました。

越後へぎそば処 粋や（新潟県）

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そば

〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江４丁目１２−２０ デッキー４０１ １F

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【住所】〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江4丁目12-20 デッキー401 1F

第1位：古流手打ちそば処 こそば亭（4.5pt／185クチコミ）

　第1位は妙高市の「古流手打ちそば処 こそば亭」でした。妙高山麓の深い谷間の奥に生き残った在来種のそば「こそば」のみを使用。低速回転の石臼で出来る限り熱をかけず製粉し、だしには厳選した最高品質の「本枯節」のみを使用するなどこだわりを持ったそばが楽しめます。

古流手打ちそば処 こそば亭（新潟県）

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そば、天ぷら

〒944-0016 新潟県妙高市美守６８１−１

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【住所】〒944-0016 新潟県妙高市美守681-1

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