石川県の「うどん」の名店14選！　あなたが一番好きな店はどこ？【人気投票実施中】

　麺やだしのこだわりなど、日本各地で特色ある「うどん」が提供されています。石川県小松市の「小松うどん」は、かつて松尾芭蕉が食したともされており、長年親しまれている名産です。

　石川県にはそんな小松うどんを提供する人気店や、カレーうどんが人気のお店、本格的な讃岐うどん専門店などが存在しています。そこで今回は「石川県のうどんの名店」というテーマについて考えてみましょう。

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著者・編集者：道草

九州在住。読書と旅が好きで、取材がてらいろんなところを旅しています。全国のおいしいものを食べるのも楽しみです。また、野球も好きで、直近の目標は野球チームを作りたいと思っています。

石川県の「うどん」の名店14選

　小松うどんのおいしさを発信し続けるのが、「味の中石 名代めん塾」。製麺メーカー「中石食品工業」の直営店で、懐かしい雰囲気のうどん屋を再現しています。

　小松市にある「小松お多福」は、地元産の小麦「ゆきちから」を使用した自家製麺の小松うどんを提供する人気店。上品な味わいのだしに、麺は柔らかさのなかに弾力が感じられると評判です。

　金沢市にある「うどん亭 大黒屋」で人気なのが「カレーうどん」。だしで割らずにそのままカレーをかけるという珍しいスタイルが特徴です。同じく金沢市にある「讃岐饂飩宏之輔」の一番人気は「かしわ天ざる」で、揚げたてのかしわ天とコシがあるうどんを味わえます。

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