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広大な北海道には、スープカレーをはじめ欧風やインド風など多彩なカレー店があります。札幌や函館など主要都市には老舗から話題の新店まで、地元の人々に長く愛される名店が多く点在しています。
本記事では「北海道のカレーの名店」というテーマについて考えていきます。
北海道の「カレー」の名店
札幌市中央区に位置する「スープカレーGARAKU 札幌本店」は、和風だしと秘伝のスパイスを融合させたスープカレーで知られる人気店です。鶏ガラや豚骨、香味野菜などさまざまな食材からじっくりとったコク深いブイヨンに、21種類の独自ブレンドスパイスを加え、さらに天然素材から抽出した和風だしを合わせることで、まろやかでうまみが詰まったスープを提供しています。看板メニューの「やわらかチキンレッグと野菜」をはじめ、「かみふらのポークの豚しゃぶと7種きのこの森」など、多彩なメニューがそろっています。店内はアーリーアメリカン調の落ち着いた空間も魅力の一つです。
函館市宝来町にある「元祖インドカレー 小いけ」は、1948年創業の老舗カレー店です。創業当時から変わらぬ味を守り続け、地元の人々に愛されています。看板メニューの「インドカレー」は、スパイスの香りが際立つ深みのある味わいが特徴です。店内は昭和の雰囲気が漂うレトロな空間で、懐かしさを感じながら食事を楽しむことができます。地元の人々だけでなく、観光客にも注目されている人気スポットとなっています。
旭川市新旭川町に位置する「アジア金星堂」は、スパイスを駆使した創作カレーが評判の店です。看板メニューの「キーマカレー」は、粗挽き肉とスパイスの絶妙なバランスが特徴で、深みのある味わいが楽しめます。店内はアジアンテイストの落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しむことができます。地元の人々からも支持を集める人気店です。
この他にも札幌市にある「Soup Curry Suage+」などスープカレーの名店や、函館市の老舗洋食店が提供するカレーが絶品な「五島軒 レストラン雪河亭」など、カレーの名店はたくさんあります。あなたが好きなお店はどこですか? 下のコメント欄に店名を書き込んでください!
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