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美しい見た目と繊細な味わいが魅力の「ケーキ」。誕生日・記念日のほか、自分へのご褒美や手土産などさまざまなシーンで活躍するスイーツですよね。東京都は、伝統と革新が融合したスイーツ文化の宝庫です。なかでもケーキは、老舗の確かな技術と新進気鋭のパティシエによる独創性が競い合い、多彩な魅力を放っています。お気に入りの店がある人も多いのではないでしょうか。
本記事では、東京都内で特に評価の高い「ケーキの名店」を厳選して紹介します。
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「オーボンヴュータン」を紹介！
世田谷区に本店を構える「オーボンヴュータン」は、1981年の開店以来、フランス菓子の伝統を守りつつ独自のエスプリを加えた菓子作りで知られているお店。店内には生菓子から焼き菓子、チョコレート、アイスクリームまで幅広い商品が並び、「フランス菓子の博物館」とも呼ばれるほどです。
生菓子だけでも多彩な種類のケーキがあり、店名を冠した「オーボンヴュータン」は、カスタードクリームと洋ナシのコンポートを使用した香り高い一品。ほかにも「ショコラ・フランボワーズ」「ミルフィーユ・オ・フレーズ」など色とりどりの美しいケーキが並んでいます。
店舗は尾山台駅から徒歩5分ほどの場所に位置しており、アクセスも良好。また、日本橋高島屋店にも店舗を構えているため、都心でも同店のスイーツを購入できるのも魅力といえるでしょう。焼き菓子も人気で、小さな焼き菓子の詰め合わせ「プティ・フール・セック」はオンラインでも注文できるので、遠方の人もその味を楽しむことができます。
ほかにも、東京のスイーツシーンをけん引する「ケーキの名店」は数多くありますよね。あなたが好きなお店はどこですか？
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