山形県はそばやラーメンが全国的に有名ですが、実はうどんの名店も数多く存在します。讃岐系の本格派から地元食材を生かした創作系まで、多彩な味わいを楽しめるのが魅力です。山形で愛されるうどん店を紹介します。
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「つんつるてん」を紹介!

山形空港近くにある「つんつるてん」は、その店名が示すとおり、滑らかでつるりとした喉越しの良さが評判のお店です。弾力がありながらも柔らかい麺は、噛むほどに小麦の風味が広がります。地元の方言を取り入れた親しみやすい雰囲気の中で提供される素朴ながら飽きの来ない味わいが地元客を中心に支持されています。
メニューにはかけうどん、カレーうどんといった定番のほか、幅広のうどんが楽しめる個性的な「風神うどん」もラインアップ。一部を除き、うどん3玉まで同料金というのも魅力です。
ほかにも山形県には新庄市にあるコシの強さが特徴の「びっくりうどん」や鶴岡市のカレーうどんが看板の「手打うどん麦や」など、うどんの名店が多くあります。あなたのおすすめのお店はどこですか?
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