銘柄地鶏を使用したスープが絶品の「Japanese Ramen Noodle Lab Q」を紹介！　北海道の「醤油ラーメン」の名店10選（1）【人気投票実施中】

　北海道といえば味噌ラーメンを想像する人も多いですが、実は全道各地に魅力あふれる「醤油ラーメン」の名店が存在しています。旭川の伝統ある濃厚な味、函館の澄んだスープのあっさり系、札幌で話題の新感覚な醤油ラーメンまで、その多彩な魅力は味噌に引けをとりません。道産食材や店主の情熱が詰まった究極の一杯を求めて、北海道の醤油ラーメンの名店を巡ってみませんか。

　本記事では「北海道の醤油ラーメンの名店」というテーマについて考えていきます。

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「Japanese Ramen Noodle Lab Q」を紹介

　「Japanese Ramen Noodle Lab Q」は、札幌市中心部に店を構える人気ラーメン店です。2014年に元プロスノーボーダーの店主・平岡寛視さんが開業した名店​。

　スープには新得地鶏や名古屋コーチンなど複数の銘柄地鶏を惜しみなく用い​、店主自ら全国を巡って厳選した調味料を合わせています​。澄んだ清湯スープと国産小麦の自家製麺が織り成す繊細な味わいが特徴で、看板メニューの醤油らぁ麺は地鶏・豚骨・昆布の出汁にブレンド醤油ダレを合わせた一杯です​。札幌では異色にも味噌を置かず醤油と塩味のみで勝負し​、2021年の北海道ラーメンWalkerグランプリで総合1位を獲得するなど高い評価を得ています。

　この他にも北海道には多くの醬油ラーメンの名店があります。あなたが好きなお店はどこですか？　下のコメント欄にお寄せください。

投票方法

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