「水田商店」を紹介！　愛媛県の「ラーメン」の名店9選（2）【人気投票実施中】

　「愛媛」と聞けば道後温泉やみかん、鯛めしが思い浮かびますが、実は県内には隠れたラーメン激戦区が存在します。濃厚な豚骨魚介スープで知られる松山の行列店や、素朴な醤油ラーメンが夜の街に映える大洲の屋台など、地元で愛され続ける名店ばかり。

　本記事では「愛媛県のラーメンの名店」というテーマについて考えていきます。

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著者・編集者：KOE豚ラーメン爆盛り

どうも、KOE豚ラーメン爆盛りです！　名前の通り、ラーメンとアニメ（声優）をこよなく愛する人間です。大体どんなラーメンも愛しています。声優さんのラーメンのスープのように深い演技が見られるアニメが大好き！　最近はVtuberにも沼ってます。

「水田商店」を紹介！

　「水田商店」は、東京都大田区蒲田での出店し人気となり、松山市に移転、2021年に郊外の砥部町に移転した豚骨ラーメンの名店です。移転前から行列が絶えない超人気店で、その勢いは移転後も衰えず連日多くの人でにぎわっています。

　白（プレーン）と黒（焦がしニンニク入り）の2種類の豚骨ラーメンがあり、好みに応じて麺の固さや味の濃さを調整できます。白は鶏油のコクが効いたマイルドな味、黒は焦がしニンニクの香ばしさが際立つパンチのある味わいにマー油が香る一杯で、それぞれに違った魅力があります。

　濃厚ながらもまろやかで飲みやすい豚骨スープに極細ストレートの自家製麺がよく絡み、替え玉が1玉無料で付くため満足感があります。チャーシューメンでは丼一面にバラ肉とレアの2種のチャーシューが花びらのように敷き詰められ、見た目のインパクトも抜群です。店内はカウンター席が中心で約15席、店舗周囲には約20台停められる広々とした駐車場があり、車での来店もしやすいです。

　この他にも、愛媛県には多くのラーメンの名店があります。あなたが好きなお店はどこですか？　下のコメント欄にお寄せください。

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