「石川県のうな重の名店」8選！　あなたが一番好きな店はどこ？【人気投票実施中】

　金沢を中心に加賀や小松、七尾、かほくなど、魅力あふれる「うな重」の名店が数多く存在する石川県。備長炭で一本丸ごと焼き上げる豪快な専門店から、秘伝のタレが自慢の老舗料亭、近江町市場の活気あふれる人気店まで、どの店も個性豊かで味わい深い鰻を提供しています。そこで今回は、「石川県のうな重の名店」というテーマについて考えてみましょう。

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「石川県のうな重の名店」8選

　金沢駅近くのショッピングモール「クロスゲート金沢」内で営業する「うなぎ四代目 菊川 クロスゲート金沢店」 は、名古屋の老舗うなぎ卸問屋の直営店。さばきたての国産うなぎを一本丸ごと備長炭で香ばしく焼き上げる「一本鰻」が名物で、外はパリッと、中はふっくらとした食感が魅力です​。

　「あめや」七尾市にあるお店で、上質なうなぎ料理を手頃な価格で提供しています。店内はシックで落ち着いた空間となっており、居心地のよさを感じるのもポイント。やわらかく脂がのったうなぎのうま味と、自家製ダレの程よい甘辛さが調和した一品が評判です。

　「新公楽」は、七尾市にあるお店。昭和レトロなこぢんまりとした店内で提供されるうな重は、比較的リーズナブルな価格で提供されています。炭火で香ばしく焼き上げたうなぎは程よい弾力とやわらかさがあり、甘辛いタレとの相性も抜群。地元客に長年愛されている名店です。

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