「横浜市のラーメンの名店」10選！　あなたが一番好きな店はどこ？【人気投票実施中】

　横浜市は、家系ラーメンや淡麗系、味噌系、さらには寿司とラーメンを組み合わせた個性派まで、多彩なラーメンの名店がそろう激戦区。長く愛される有名店から新進気鋭の店舗まで、さまざまなラーメンの名店が集まっています。そこで今回は、「横浜市のラーメンの名店」というテーマについて考えてみましょう。

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著者・編集者：月夜に米

海外のエンタメ作品とホラーゲームを愛するライター。好きな作家は森見登美彦。ホテルに泊まるだけの旅行も好きです。将来は犬をなでるだけの生活を送る予定です。

「横浜市のラーメンの名店」10選

　南区吉野町にある「鶏喰～TRICK～」は、澄んだ鶏清湯スープのラーメンで神奈川淡麗系ブームを牽引してきた名店。厳選した地鶏のうま味を極限まで引き出した上質な清湯スープに、自家製の細麺とメンマ、低温調理チャーシューが調和する一杯​。開店以来行列の絶えない人気を獲得しており、「食べログ ラーメン百名店」にも選出されるなど押しも押されもしない横浜の名店として知られます​。

　「中華そば髙野」は、神奈川区大口通にある淡麗系ラーメンのお店​。看板メニューの一つである「鶏の中華そば」は、山梨県産「信玄どり」など2種の地鶏ガラと昆布を超軟水のRO水で丁寧に煮出した澄んだスープに、醤油ダレのうま味が溶け込んだ奥深い味わいが特徴です​。麺にも強いこだわりがあり、自家製の手もみ細麺は喉ごしが良く、もう一つの看板メニューである「鶏つけそば」用には、国産小麦をブレンドした麺を昆布水に浸して提供​しています。

　保土ケ谷区上星川に本店を構える「寿々㐂家」は、家系ラーメンを提供するお店。常に行列ができるほどの有名店です。サイズを選べるラーメンは、臭みや過度な油っぽさがない豚骨醤油スープと、醤油のうま味が引き立つまろやかな口当たりが特徴。後味もあっさりしており、幅広い層の人から愛されています。

　ほかにも、横浜市には多くのラーメンの名店があります。あなたが一番好きな店はどこですか？

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