広島県には、素材にこだわり、丁寧に焼き上げられた焼き鳥を提供する名店が数多くあります。全国から厳選した地鶏を扱う焼き鳥専門店から、気軽に立ち寄れる一軒まで、魅力はさまざまです。
そこで今回は、広島県の「焼き鳥」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。
広島県の「焼き鳥」の名店
広島市中区の立町駅から徒歩約5分の場所にある「串焼 長右兵衛」は、全国から厳選した地鶏を使った本格焼き鳥が楽しめる人気店。なかでも「地鶏スペシャルセット」は、秋田県産・比内地鶏や青森県産・シャモロックなど、各地の銘柄鶏を一本ずつ味わえる贅沢な内容で、それぞれの個性豊かな味わいが楽しめると好評です。
広島市中区の胡町駅から徒歩約6分の場所にある「炭焼ゑん」は、九州産の地鶏を中心に厳選した食材を使った焼き鳥が評判のお店です。素材の状態に合わせて焼き加減を調整し、焼き上がったものから1本ずつ提供。噛めば噛むほどあふれ出す肉汁と香ばしい香りが人気を集めています。店内は古民家の廃材を組み込んで設計された落ち着きのある空間で、どこか懐かしい気持ちでゆったり焼き鳥を楽しめます。
広島市中区の立町駅から徒歩約2分の場所にある「博多とりかわ 焼き鳥 どんちゃん」は、福岡県の焼き鳥の名店で修業を積んだ店主が営むお店です。名物の「かわ焼き」は、余分な脂や血合いなどを一枚一枚丁寧に取り除き、長時間かけて仕込むというこだわりの逸品。外はカリッと、中はモチッとした独特の食感で、何本でも食べられそうな軽やかな味わいと評判です。なお、「かわ焼き」は数量限定のため、事前に予約して訪れるのがおすすめです。
ほかにも、炭火を使った、リーズナブルにさまざまなメニューを楽しめる「一利喜 本店」や、厳選した地鶏・銘柄鶏を使用した鶏料理が人気の「とり やまもと」など、広島県には焼き鳥の名店がたくさんあります。あなたが一番好きな店はどこですか？
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【名前欄】博多とりかわ 焼き鳥 どんちゃん
編集部が選んだ広島県の「焼き鳥」の名店10選は、以下からご覧ください！
広島県の「焼き鳥」の名店10選
串焼 長右兵衛
炭焼ゑん
博多とりかわ 焼き鳥 どんちゃん
炭焼 焼鳥 一代め
一利喜 本店
炭焼あらた
炭火鶏串料理 仲家
串道楽 楽車 本店
とり やまもと
焼鳥 高瀬
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